Asco de Vida / Hoy, estudio cocina y hablando con un amigo recordé que un profesor nos dijo "si vais a trabajar en hostelería acostumbraos a currar como 14h sin parar, comiendo en menos de 30 min y olvidaos de llevarar una vida normal". No es el único profesor que nos lo inculca y lo normalizan,como si fuera una obligación.Quiero ser chef, no una esclava. ADV
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Enviado por yuri26 el 21 jul 2016, 15:51 / trabajo

Hoy, estudio cocina y hablando con un amigo recordé que un profesor nos dijo "si vais a trabajar en hostelería acostumbraos a currar como 14h sin parar, comiendo en menos de 30 min y olvidaos de llevarar una vida normal". No es el único profesor que nos lo inculca y lo normalizan,como si fuera una obligación.Quiero ser chef, no una esclava. ADV

#2 por wunderdoge
31 jul 2016, 21:03

También quieres que la gente vaya a comer al restaurante sólo cuando a ti te venga bien?

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#3 por iammarky
31 jul 2016, 21:03

Si te lo dicen es para que vayas mentalmente preparada, porque saben que será así. Y como tu dices, quieres ser chef, no una esclava, pero lamentablemente la vida del chef llega a ser así.

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#4 por mr_tuiter
31 jul 2016, 21:03

No jodas, que me acabo de matricular en eso.

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#5 por delusion
31 jul 2016, 21:03

No es que lo normalicen ellos, es que la hostelería es así. No si te parece va a ir la gente a comer y tú a las dos paras una horita a comer.

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#6 por bizkor69
31 jul 2016, 21:04

N#1 #1 Este comentario se ha eliminado ya que no cumplía con las normas de uso de la página.es verdad, si trabajas en empresas de catering o en hospitales tendras un horario bueno, pero sino lo normal es trabajar más horas si tienes doble turno claro.

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#7 por akven
31 jul 2016, 21:05

No es inculcar. Es hacerte saber la realidad

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#8 por unchicomajo
31 jul 2016, 21:06

Aqui un chico de 21 años queya termino sus estudios de cocina, tu profesor no se equivocaba trabajos de esclavos sin respetar ningun convenio, consejo trabaja en un hotel o parador son los unicos que respetan...

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#9 por tamable
31 jul 2016, 21:07

Hoy en día en la mayoría de trabajos eres un esclavo.

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#10 por bizkor69
31 jul 2016, 21:07

Y por cierto, no quieres ser esclava, pero te tocará trabajar en vacaciones, puentes, semana santa, navidades, fines de semana, y eso lo tendrias que saber tu solita, como las horas.
Ingenua.

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#11 por chivitax3
31 jul 2016, 21:07

Aquí no hay jornada laboral de 8 horas?

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#12 por peluilla89
31 jul 2016, 21:09

#8 #8 unchicomajo dijo: Aqui un chico de 21 años queya termino sus estudios de cocina, tu profesor no se equivocaba trabajos de esclavos sin respetar ningun convenio, consejo trabaja en un hotel o parador son los unicos que respetan...Y ni eso, en los hoteles, como sean un poco perros con los horarios de las comidas y el personal que tengan en la cocina, casi que te saldría más rentable alojarte en el hotel a pagar un alquiler fuera y pagar gasolina para ir al trabajo.

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#13 por bizkor69
31 jul 2016, 21:13

#8 #8 unchicomajo dijo: Aqui un chico de 21 años queya termino sus estudios de cocina, tu profesor no se equivocaba trabajos de esclavos sin respetar ningun convenio, consejo trabaja en un hotel o parador son los unicos que respetan...hosteleria se rige por un convenio propio, no cue ta lo de las 40 horas semanales.
Y es verdad que en mucgos hoteles tampoco es recomendable trabajar.

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#14 por jvrlvs
31 jul 2016, 21:14

Y tienen q deciros los profesores algo q es vox populi para q os deis cuenta de ello?? No es sólo es cocina. Es la hostelería en general. Y tmb te digo x si no lo sabías. Olvidate de descansar fines de semana y festivos. Y las vacaciones en verano...depende del sitio. Cuando la gente sale a disfrutar, es cuando al sector servicios le toca pringar

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#15 por el_sherminator
31 jul 2016, 21:21

pero si eres mujer!! tu cocinas para tu marido y las 24 horas del dia displonible!!

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#16 por hurhur
31 jul 2016, 21:24

Otro argumento más a favor de los alimentos procesados. xD

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#17 por kl0x
31 jul 2016, 21:27

#4 #4 mr_tuiter dijo: No jodas, que me acabo de matricular en eso. @mr_tuiter Lo mejor es conocer a alguien que ya trabaje de eso, porque la hostelería es esclavitud. Sueldos de ******* y horario asqueroso..

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#18 por kl0x
31 jul 2016, 21:28

#11 #11 chivitax3 dijo: Aquí no hay jornada laboral de 8 horas? @chivitax3 Oh sí, la jornada es de 6 horas en nómina y unas 12-14 reales.

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#19 por omimic
31 jul 2016, 21:35

Por desgracia, no es sólo hostelería en si. Es sector servicios en general. Lo mismo pasa con taxistas, con médicos que empiezan a meterles guardias, etc. Que a lo mejor éstos tienen mejor sueldo... muy posiblemente. Aún así, al menos en el 1º caso que menciono, no compensa todas las horas que hay que echar. Pero si el sueldo compensara el tiempo invertido, o empiezan a retirar impuestos e intermediarios, o no habría ni dios que pudiera pagar nada.

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#20 por jurijurixd
31 jul 2016, 21:50

La vida del chef es muy sacrificada, sobretodo si tienes que llevar tu negocio

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#21 por TheRage
31 jul 2016, 22:03

Si quieres ser chef preparate para perder amistades por que no puedes quedar, a no ir a todo lo que quieres ver , vacaciones en marzo- abril / octubre -noviembre ,perder relaciones sentimentales , a ir a contracorriente de los horarios de las tiendas, jornadas largas e infernales cuando es verano , Eso es ser xef si no estas dispuesta estas perdiendo tiempo y dinero. Te lo dice alguien que se ha tenido que adaptar a todo eso para poder ser xef de un restaurante de una estrella michelin .

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#22 por perroverdeatopos
31 jul 2016, 22:10

És trista però real, llevo dos meses sin librar un dia, trabajando 60 horas semanales con una ******* de contrAto deedia jornada y eso ahora en verano que el resto del año no eso. Los jefes vacaciones de lujo, caprichos de lujo, pisos pagados pero la cosa es que está jodida. Wellcome to the jungle

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#23 por misteralguien
31 jul 2016, 22:33

#13 #13 bizkor69 dijo: #8 hosteleria se rige por un convenio propio, no cue ta lo de las 40 horas semanales.
Y es verdad que en mucgos hoteles tampoco es recomendable trabajar.
@bizkor69 TODAS las profesiones tienen un convenio propio. El convenio puede mejorar las condiciones de los trabajadores, pero NUNCA puede ******* el Estatuto de los Trabajadores.

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#24 por chica_i_love_pizza
31 jul 2016, 22:39

Vivimos en un país sin cultura obrera, "al menos tienes trabajo" te dirán si llegas a esas condiciones...

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#25 por soyrachel
31 jul 2016, 22:47

Es lamentable, pero así está España hoy en dia.

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#26 por ender001
31 jul 2016, 22:59

Tengo noticias para ti, llevo 15 años en la cocina, prepárate para ser una esclava, trabajar 14h diarias, 6 días a la semana (cuando no 7).
Yo he llegado a trabajar 3 meses sin fiesta, y he llegado ha hacer jornadas de 24h ( sin descanso, y sin dormir).
De hecho, de mi promoción, pocos siguen en el oficio.
P. D. Cuando salgas de la escuela, no serás chef, serás pinche.

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#27 por ender001
31 jul 2016, 23:02

Por cierto, te recomiendo que te leas el libro Memorias de un chef. Y un último consejo, cuidado con las drogas, abundan demasiado en este oficio.

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#28 por stocker_
31 jul 2016, 23:12

#26 #26 ender001 dijo: Tengo noticias para ti, llevo 15 años en la cocina, prepárate para ser una esclava, trabajar 14h diarias, 6 días a la semana (cuando no 7).
Yo he llegado a trabajar 3 meses sin fiesta, y he llegado ha hacer jornadas de 24h ( sin descanso, y sin dormir).
De hecho, de mi promoción, pocos siguen en el oficio.
P. D. Cuando salgas de la escuela, no serás chef, serás pinche.
#27 #27 ender001 dijo: Por cierto, te recomiendo que te leas el libro Memorias de un chef. Y un último consejo, cuidado con las drogas, abundan demasiado en este oficio.Esta es la dura realidad. Qué tétrico es el mundo.

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#29 por otrochicosolo
31 jul 2016, 23:17

Lamento decirte que es así.

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#30 por luisehtap
31 jul 2016, 23:27

Estoy de pie desde las 9 de la mañana hasta pasados las 10 de la noche, no me arrepiento de nada, si tienes esa mentalidad no estás para ser Chef, sigo estudiando la carrera y trabajando gratis para tener mejor experiencia, y es de mis mejores logros.. Y dejé un año de ingeniería eléctrica para ser Chef.

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#31 por velmilannister
31 jul 2016, 23:36

Yo he currado en varios locales de comida y no quiero volver a currar en algo así ni loca. Jornadas interminables, sueldo malo y pocas horas dada de alta.

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#32 por rockarella
31 jul 2016, 23:45

Dios santo, todos los comentarios. Mis respetos para ustedes. Uno cuando come comida deliciosa no piensa en todo lo que habéis descrito aquí.

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#33 por peppercat
1 ago 2016, 00:54

Así como la describe tu profesor es la vida de mi amiga la chef; no queda casi nunca con ninguno de sus amigos y su relación amorosa se sostiene porque es amor a distancia y solo le tiene que dedicar muy poco tiempo. Sin embargo, y si te sirve de consuelo, a ella le encanta y dice que no se arrepiente de nada.

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#34 por hunter003g
1 ago 2016, 01:10

Pues listo! Que se hagan chefs los que quieran, yo sólo iré a comer XD

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#35 por iesachicax
1 ago 2016, 01:24

¿Y piensas también comer a la hora común? Si esa va a ser la hora pico, imagina que entre las 11:00 y las 15:00 no vas a tener ni un minuto igual en la noche, así que si no te acostumbras te jodes, porque esa es la vida de quien trabaja para ser el mejor.

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#36 por edd13
1 ago 2016, 02:02

Acaso crees que habrá poca gente cuando trabajes?

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#37 por lluisetasexy
1 ago 2016, 02:11

Tal vez solo trata de ser realista

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#38 por fura
1 ago 2016, 02:30

Llevo 9 años trabajando en cocinas y esto es así. Piensa bien lo que quieres y si te compensa. Porque para lo que pagan y lo que se trabaja te tiene que gustar mucho

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#39 por gzrz
1 ago 2016, 02:35

Pues te aguantas. Se de lo que hablo mi padre, es Chef, y no nada mas salir del FP... como tu aspiras a serlo...40 años en la cocina!!! Y se lo rifan!!!
Si las personas tuvieran un mínimo de vergüenza, comerían a sus horas, pero nooooo, es mejor llegar a comer tarde, dar por saco y joder al personal entero del restaurante. Y luego está el colesterol, las varices, el tema del azúcar, el estres... Y 30 minutos de para comer es un lujo, ni15... Y olvídate de la vida, que es un trabajo para gente soltera.Te enteras, bonita!?

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#40 por justpumuky
1 ago 2016, 10:27

pues si minimo 12 horas diarias con sus descansos eso si, comer aprox 30 min suelen dejar poco mas y deberas trbajar cuando casi todo el mundo esta de fiesta( festivos, fines de semana y vernano sobre todo). yo he trabajado codo con codo con cocineros (fui camarera) y efectivamente es un trabajo bastante entregado, creo que al igual que la medicina te tiene que apasionar y si queires ser bueno y destacar deberas entregarte al maximo, aunque esto se puede aplicar a cualquier profesion. si te gusta sigue adelante esfuerzate y en el futuro si lo das todo conseguiras mejores condiciones.

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#41 por maly
1 ago 2016, 20:50

Yo he estado trabajando en un restaurante de renombre de Ibiza, y 13h - 14h al día, con un día de descanso y sin pagar las horas extras. Mira que me gusta la cocina pero que encima hasta los compañeros de trabajo te insulten porque están tan o más estresados que tú me superó. Que le den a FA.

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#42 por astralfenix15
3 ago 2016, 06:22

Mi padre trabajo en un hotel 5 estrellas de camarero y encargado, tienen razón trabajaba mas de 15 horas, casi nunca lo veía, llegaba cansado, comía en menos de 30 minutos y ademas de comer poco, costumbre que se le pego en casa, y cobraba un sueldo que no valia por su trabajo físico y psicológico ya que trataban a los empleados como *******, hoy en dia es dueño de un servicio de fiestas (alquiler de vajilla, mozos, barra de tragos,etc) y debo decir que irse del hotel fue la mejor decisión de su vida

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#43 por drsniper
3 ago 2016, 07:55

Si alguien me hubiera dicho que en el internado de medicina tendría que pasar más de 40 hrs sin dormir o en ocasiones incluso sin comer (o haciendo comidas de 5 minutos y trabajando al mismo tiempo), o que llegaría a pasar hasta 7 días sin ver el sol por estar encerrado en el hospital, también habría pensado que sería más un acto de pesimismo que de advertencia. Tienes que prepararte para eso si es lo que de verdad quieres, si tus intereses son diferentes en la vida y lo que te cuenta tu profesor lo consideras irracional, entonces vas a pasarlo un poco mal.

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